Ferreira Dona Antónia

Vinificação:
É vinificado pelo método tradicional do vinho do Porto. As uvas colhidas manualmente são esmagadas suavemente e, após remoção parcial do caule, fermentadas com maceração, permitindo a extração dos melhores componentes da casca da uva. Todo o processo ocorre sob rigoroso controle de temperatura e densidade do vinho, possibilitando ao produtor escolher o momento ideal para a adição de álcool, fundamental para interromper a fermentação e manter a doçura natural do vinho do Porto. Esse momento depende das variedades de videira, do estágio de maturação e dos níveis finais de doçura necessários. Os vinhos selecionados para a mistura final desta reserva O vinho do Porto ficam no Douro após a colheita e são levados para as tradicionais lojas de vinho do Porto da empresa em VNGaia na primavera seguinte, onde amadurecem em barricas de carvalho. Durante vários anos, os vinhos passam por inúmeras transferências, análises e degustação que monitoram o envelhecimento dos vinhos, a preparação de misturas, bem como refrescantes e eventuais ajustes quando a degustação assim determinar. A mistura final é composta por vinhos de diferentes idades e origens, para obter uma consistência de estilo e qualidade típicos da Reserva Porto Ferreira Dona Antónia. Os vinhos selecionados geralmente variam entre 4 e 12 anos, atingindo uma idade média de cerca de 7 anos.

Castas:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Barroca,Tinta Roriz,Tinto Cão,Tinta Amarela

Notas de prova:
Apresenta uma cor vermelha bonita, com intensos tons de tawny que lembram sua lenta maturação na madeira. Seu bouquet é intenso e rico, com notas de frutas muito maduras (ameixa, damasco e marmelada) e notas florais. Complexo, suas especiarias e notas de nozes derivam da evolução da madeira de carvalho, através da oxidação. Na boca, é um vinho encorpado e de sabor rico, extremamente bem equilibrado, que combina elegância com um final delicado e persistente.

Conselhos de armazenar e servir:
O frasco deve ser armazenado na vertical, evitando luz direta e umidade excessiva, idealmente a uma temperatura constante de 16ºC a 18ºC. está pronto para beber e não vai melhorar se for mantido por um longo tempo. Servir entre 12ºC e 16ºC.

Emparelhamento com comida:
É um vinho do Porto mais versátil. É muito bom servido sozinho, acompanhando algumas entradas selecionadas ou como vinho de sobremesa. Também acompanha lindamente a maioria dos doces, sobremesas e queijos. Sirva ligeiramente frio para uma apreciação mais

Críticas e prémios:
. 92 pontos Wine Spectator Magazine;
. 89 pontos Stephen Tanzer;
. 88 pontos CellarTracker;
. 86 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 82 pontos Robert Parker;
. 16 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2014;
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2014;Medalha de Ouro Vinalies Internationales 2013;
. Medalha de Ouro Vinalies Internationales 2011;
. Medalha de Ouro Vinalies Internationales 2010;
. Medalha de Prata Challenge International du Vin 2009;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2009;
. Medalha de Prata Vinalies Internationales 2009;
. Medalha de Bronze Challenge International du Vin 2008;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2008;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2007;
. Medalha de Prata Vinalies Internationales 2007.