Niepoort Vintage 2005

97 pts Wine Enthusiast - Fino, elegante, mineral, mas não balsâmico, o caráter floral e frutado são aprimorados. O sabor continua bom, embora seja um vinho tânico. Rico, mas não excessivo e com um longo sabor picante. Finesse impressionante, apesar de robusta.

Vinificação:
Esta safra continua a tradição da Niepoort de criar portos equilibrados com grande concentração, mas simultaneamente finos e delicados. Mais uma vez, na Niepoort, acreditamos que conseguimos produzir um Porto Vintage para durar décadas ... Vinificação: Em 2005, a colheita teve dias muito quentes e também muito úmidos. A produção foi alta, mas com pequenos frutos que concentraram os taninos e a cor. Uvas maduras e secas foram retiradas para garantir a sutileza do vinho. A Vinha da Pisca, com notas de café e frutas pretas, deu à mistura final a frescura desejada.

Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Notas de prova:
Fino, elegante, mineral, mas não balsâmico, o caráter floral e frutado são aprimorados. O sabor continua bom, embora seja um vinho tânico. Rico, mas não excessivo e com um longo sabor picante. Finesse impressionante, apesar de robusta.

Conselhos de armazenar e servir:
Dose recomendada a uma temperatura de 16 a 18ºC

Emparelhamento com comida:
Perfeito com o Queijo da Serra, um Stilton ou outros queijos azuis. Sobremesas à base de ovo com pão de ló.

Críticas e prémios:
. 97 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 93 pontos Wine & Spirits Magazine;
. 92 pontos CellarTracker;
. 91 pontos Wine Spectator Magazine;
. 18,5 pontos Jancis Robinson;
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Ouro Japan Wine Challenge 2007;
. Medalha de Prata Mundus Vini 2007.