La description:
Le vin Douro Crasto Colheita est un vin rouge élaboré à partir de raisins, issus de parcelles préalablement sélectionnées, transporté dans des caisses en plastique alimentaire de 25 kg et soumis à un tri rigoureux à l'entrée de la cave, avant d'être égrappé et foulé et transféré vers cuves de fermentation en acier inoxydable où elles fermentent à température contrôlée pendant une durée de 5 à 7 jours. Elevage: 95% en cuve inox. 5% en fûts de chêne français.
Note de dégustation:
Couleur: Violet intense.
Nez: Excellente intensité aromatique de fruits sauvages frais bien intégrée avec des notes florales douces.
Bouche: Harmonieuse, avec le bon volume, des tanins ronds qui lui confèrent une structure en parfait équilibre. Très riche en notes de fruits sauvages frais qui contribuent à une persistance compacte, élégante et bonne.
Producteur:
Quinta do Crasto
Situé au cœur de la vallée du Douro, sur sa rive droite, entre Régua et Pinhão, Quinta do Crasto appartient à la famille Leonor et Jorge Roquette depuis plus d'un siècle.
D'une superficie de 130 hectares, dont 70 sont occupés par des vignobles majoritairement orientés au sud, il s'étend du lit de la rivière jusqu'à environ 600 mètres d'altitude.
À Quinta do Crasto, plusieurs catégories de vins de table et de vins de Porto sont produites chaque année. Avec le dévouement et l'effort des vignerons et de tous ceux qui font partie de notre équipe, nous essayons année après année de produire des vins avec les caractéristiques typiques du Douro, dans un processus de grand respect de la tradition et, simultanément, d'apprentissage permanent, d'amélioration et d'innovation.
