

Type: Vin rouge
Région: Portugal
Producteur: Rui Madeira
Volume: 75cl
Teneur en alcool: 14,5%
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Size | S | M | L | XL |
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Men | 7-10cm | 10-13cm | 13-15cm | 15-17cm |
Women | 7-9cm | 10-12cm | 13-14cm | 15-16cm |
Raisins issus de vieilles vignes mélangées à la vigne - «assemblage champ» /
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Sousão /
Sols de schiste du Douro Superior / Stage en barriques neuves de
Chêne français pendant 18 mois.
VARIÉTÉS
Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (30%), Tinta Roriz (5%),
Sousão (5%).
LA SOURCE
Raisins de vieux vignobles du Douro Supérieur, vieillis
moyenne sur 40 ans, en «field blend». Sols schisteux.
LA VINIFICATION
100% vintage manuel, pour petites boîtes perforées.
Table de réception de choix. Traquez et écrasez.
Macération pré-fermentaire suivie d'une fermentation alcoolique
pendant environ 2 semaines, fermentation malolactique en barrique.
STAGE
Elevage de 18 mois en barriques neuves de chêne français.