

Tipo: Vinho Tinto
Região: Portugal
Produtor: Portugal Boutique Winery
Volume: 75cl
Teor Alcoólico: 13.5%
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Size | S | M | L | XL |
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Men | 7-10cm | 10-13cm | 13-15cm | 15-17cm |
Women | 7-9cm | 10-12cm | 13-14cm | 15-16cm |
CASTAS
Vinhas velhas com mais de 60 castas
O VINHO
O Guyot Tinto provém de uma única parcela com mais de 100 anos em field blend, com mais de 60 castas, a 450 metros de altitude, em solos xistosos.
Filosofia: Expressar a riqueza de um terroir único num vinho elegante e complexo
VINIFICAÇÃO
Vindima manual em caixas de 20Kg. Recepção com desengace total.
Fermentação conduzida leveduras indígenas em lagares de granito com pisa a pé a temperatura controlada, de modo a obter uma fermentação lenta
ESTÁGIO
Barricas de 500 litros de carvalho francês por 18 meses
NOTAS DE PROVA
Cor granada opaca com laivos violeta. Aroma a fruta silvestre e ameixa preta envoltos em apontamentos de baunilha. Na boca muito complexo e equilibrado com a barrica muito bem integrada evidenciando algumas notas de fumo, notável estrutura com taninos sedosos, final fresco e duradouro.